Pre reštaurácie rýchleho občerstvenia na súčasnom trhu je kvalita jednorazového riadu kľúčová. To, či môže poskytnúť vynikajúci kulinársky zážitok, často rozhoduje o tom, či sa zákazníci vrátia.
Tento článok vám poskytne praktického sprievodcu nákupom z rôznych dimenzií, ako sú charakteristiky ponuky, scenáre použitia a materiálový výkon.
I. Aký druh riadu je vhodný do reštaurácií rýchleho občerstvenia?
Reštaurácie rýchleho občerstvenia sa vyznačujú veľkým objemom objednávok a rýchlym prevádzkovým tempom, preto sa požiadavky na jednorazový riad líšia od ostatných reštaurácií.
Vysoká pevnosť a odolnosť
Objednávky rýchleho občerstvenia často prechádzajú niekoľkými fázami, kým sa dostanú k zákazníkom, vrátane prípravy, balenia, vrecovania a doručenia. Ak sa riad rozbije, ovplyvní to zážitok zákazníka zo stolovania, čo následne poškodí dobré meno reštaurácie.
01
Tepelná odolnosť a odolnosť proti deformácii
Rýchle občerstvenie pozostáva hlavne z teplých jedál, ako sú hamburgery, vyprážané kurča, horúca polievka a rezance. Riad sa preto nesmie pri kontakte s horúcim jedlom zdeformovať, zmäknúť a tiež musí zabezpečiť, aby sa z neho neuvoľňovali škodlivé látky.
02
Úplná hygiena
Riad často... Keďže riad prichádza do priameho kontaktu s potravinami, celý výrobný proces musí prísne spĺňať normy bezpečnosti potravín a pri výrobe sa nepridávajú žiadne chemické zložky ani žiadne škodlivé chemikálie.
03
kontrolovateľné náklady
Odvetvie rýchleho občerstvenia často funguje s nízkymi ziskovými maržami a vysokým objemom, čo vedie k obrovskej spotrebe riadu. Preto aj malý rozdiel v cene môže viesť k značnému rozdielu v nákladoch.
04
Súlad a ochrana životného prostredia
S vyhlasovaním a sprísňovaním zákazov plastov v rôznych regiónoch sveta sa udržateľnosť riadu postupne stáva prvoradým hľadiskom pre kupujúcich. Nádoby, ktoré-nesú v súlade s predpismi, budú čeliť právnemu riziku a riziku poškodenia dobrého mena.
05
II. Porovnanie bežných materiálov: Ktorý materiál je vhodný pre vaše menu?
1. Drevený riad
Drevený riad je vyrobený zo 100% prírodného brezového dreva a je jedným z najvyspelejších a najpoužívanejších ekologických riadov v priemysle rýchleho občerstvenia.
- Jeho hlavná výhoda spočíva v jeho 100% biologickej odbúrateľnosti a kompostovateľnosti, bez BPA a akýchkoľvek chemických toxínov.
- Brezové drevo má vysokú hustotu vlákien, vďaka čomu je menej náchylné na lámanie alebo triesky, vhodné pre dospelých aj deti.
- Drevený riad znesie varenie v horúcej vode 20 minút bez deformácie.
- Vhodné pre rôzne scenáre rýchleho občerstvenia, teplých jedál a rozvozu so sebou.
2. Bambusový riad
Bambusový riad je vyrobený z prírodného bambusu. Jeho rýchla rýchlosť rastu a vynikajúce mechanické vlastnosti z neho urobili obľúbenú voľbu pre ekologický riad.
- Jeho hlavnou výhodou je prírodný obsah bambusového chinónu, ktorý má antibakteriálne a bakteriostatické vlastnosti.
- Bambus má vysokú pevnosť v ťahu a modul pružnosti a odoláva teplotám až do 120 stupňov.
- Môže dosiahnuť 100% biologickú odbúrateľnosť v dostatočnom čase v pôde a prírodnom prostredí.
- V stravovacích scenároch: Vhodné pre teplé jedlá a jemné rýchle občerstvenie.
3. Riad z kraftového papiera
Riad z sulfátového papiera používa ako surovinu potravinársky-kraft papier a v súčasnosti je hlavným materiálom pre škatule na jedlo a obalové nádoby.
- Kraft papier je obnoviteľný a biologicky odbúrateľný a jeho cena je nižšia ako u bieleho papiera rovnakej gramáže.
- Prirodzene má hydrofóbnu mikroporéznu štruktúru a ohybovú tuhosť. Povrch je ošetrený potravinárskym-náterom, ktorý účinne zabraňuje úniku.
- Pri vhodných podmienkach kompostovania ju dokážu mikroorganizmy rozložiť v priebehu niekoľkých mesiacov.
- Vhodné na balenie hamburgerov a hranoliek, šalátov a iných ľahkých jedál.
4. Bagasový riad z cukrovej trstiny
Bagasa z cukrovej trstiny je vedľajším-produktom cukrovarníckeho priemyslu. Jeho použitím na výrobu riadu možno dosiahnuť recykláciu poľnohospodárskeho odpadu.
- Výrobné náklady sú nízke a cena surovín je len-tretinová v porovnaní s plastovými časticami.
- Odoláva teplotám do 220 stupňov a mikrovlnnému ohrevu a má odolnosť voči oleju a vode.
- Dá sa kompostovať doma a pod zemou sa dá úplne znehodnotiť do 120 dní.
- Vhodné pre boxy na jedlo, hamburgerové boxy, kempingové boxy na jedlo a iné scenáre.
III. Odporúčania týkajúce sa obstarávania-založené na scenári
|
Typ rýchleho občerstvenia |
Odporúčané kombinácie príborov |
Dôvody pre odporúčanie |
|
Obchody s hamburgermi a vyprážanými kurčatami |
Drevený príbor + nádoba na kraftový papier/škatuľa na burger. |
Drevené príbory sú dostatočne pevné; sulfátový papier je pevný a odolný voči oleju-. |
|
Čínske rýchle občerstvenie/ryžové misky |
Bambusová alebo drevená lyžica + nádoba na zvyšky cukrovej trstiny. |
Nádoba na zvyšky cukrovej trstiny je odolná voči teplu-do 220 stupňov a vhodná do mikrovlnnej rúry. |
|
Predajne šalátov a ľahkých jedál |
Drevená vidlička a lyžica + šalátová misa z kraftového papiera. |
Kraft papier je odolný voči oleju-a vodeodolný a je vhodný na riad s vysokým-olejom a vysokou vlhkosťou-. |
|
Obchody s polievkami a rezancami/kašami |
ambusová alebo drevená lyžica + polievková miska na zvyšky cukrovej trstiny |
Zvyšky cukrovej trstiny sú olej- a vodotesné, vhodné do polievok. |
|
Značky butikov/reťazcov |
ambusové alebo drevené príbory (logo je možné vyraziť) + nádoba na kraft papier na mieru |
Zlepšuje imidž značky a demonštruje environmentálne povedomie. |
IV. Prečo si vybrať nás?
Shuntong, výrobca jednorazového ekologického- riadu, ponúka komplexné{1}}jednorazové riešenie pre všetky materiály.
1. Úplné materiálové pokrytie
Z bambusu a dreva nože, vidličky a lyžice; sulfátový papierový riad až po bagasový riad z cukrovej trstiny, dokážeme splniť všetky potreby jedálneho lístka rýchleho{0}}občerstvenia, čím odpadá nutnosť jednať s viacerými dodávateľmi.
2. Priame dodávky z továrne
Dosahujeme úplnú autonómiu dodávateľského reťazca, eliminujeme sprostredkovateľov a poskytujeme kupujúcim najkonkurencieschopnejšie ceny.
3. Vyplňte medzinárodné certifikácie
Naše produkty získali viacero uznávaných medzinárodných certifikácií, ako sú BRC, BSCI, FSC, SGS a LFGB, čo zaisťuje neobmedzený export.
4. Flexibilné služby prispôsobenia
Podporujeme prispôsobené veľkosti, horúcu razbu a gravírovanie loga a prispôsobené balenie značky, aby sme pomohli kupujúcim zlepšiť rozpoznanie značky.
5. 4/7 Profesionálna podpora
Máme profesionálny tím zahraničného obchodu, ktorý rýchlo reaguje na akékoľvek problémy do 24 hodín, čím zabezpečuje-bezstarostný zážitok od vzorky až po doručenie.
Výber správneho jednorazového riadu je v podstate o nájdení optimálnej rovnováhy medzi výkonom, nákladmi a ďalšími faktormi, ktoré zodpovedajú vášmu menu a pozícii značky. Výber ekologického riadu nie je len o výbere riadu; ide o výber cesty rozvoja vašej značky rýchleho-občerstvenia, ktorá je v súlade, šetrná k životnému prostrediu a udržateľná.
Vybrať si nás znamená zvoliť si{0}}jednorazové riešenie pre ekologický riad.